冬瓜虾皮汤 (Testing)

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27 Jun 2010

• 50g冬瓜
• 半根胡萝卜
• 适量虾皮
• 少许香油
• 少许盐
• 少许胡椒粉

1. 冬瓜洗净，皮跟实肉分开，切成细块

2. 胡萝卜切片再刻出图形

3. 虾皮清水浸泡洗净

4. 适量清水煮开，先放入冬瓜皮煮3分钟

5. 再倒入冬瓜，虾皮，胡萝卜煮至冬瓜断生

6. 最后，盐，胡椒粉调味，淋上少许香油即可

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